4 razones para controlar la seguridad alimentaria en tu negocio
Cuatro razones para entender la importancia de la seguridad alimentaria en una pequeña empresa.
Elena
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La importancia de la tapa del táper
Desde Maldita se han puesto en contacto conmigo para preguntarme por qué es importante tapar los alimentos. Es una pregunta que puede parecer muy simple, pero tiene bastante más intríngulis de lo que parece. Aquí os dejo la noticia. Espero que os resulte interesante!
Elena
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¿Por qué es un riesgo para la salud comer carne de pollo cruda?
Desde Maldita se han puesto en contacto conmigo para preguntarme por qué es un riesgo para la salud comer carne de pollo cruda. No creo que se os ocurra hacer tal cosa, pero, por si acaso, aquí tenéis la noticia. Espero que os resulte interesante!
Elena
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Entrevista en el Diario de Pontevedra
Con motivo del curso de etiquetado alimentario que realizamos en el Espacio Emprendedor para la Innovación Alimentaria de Marín, el Diario de Pontevedra me hizo esta entrevista en la que hablamos de la importancia de la información alimentaria a los consumidores. Espero que os resulte interesante!
Elena
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Conversaciones sobre sostenibilidad y seguridad alimentaria
Hace unos meses, Ana, de Anacos Sostenibilidad y yo, nos juntamos para hablar sobre las prácticas del estilo de vida sostenible y cómo, en ocasiones, no nos damos cuenta de las implicaciones que tienen para la seguridad de los alimentos que vamos a consumir. De esa conversación, sale este artículo, que hemos querido dejar en…
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Elena
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Información alimentaria obligatoria para la venta a distancia
La venta de alimentos a través de internet está en alza y parece que ha llegado para quedarse definitivamente. Tiene sus inconvenientes, desde luego, pero también muchas ventajas para los pequeños productores y las pequeñas empresas de alimentación. Como en todo, no se puede poner uno a vender alimentos por internet a lo loco. Se…
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Elena
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