PLAN «CONTROLA»
En este plan, seré vuestra técnico de calidad externa si necesitáis a una persona se encargue:
- de mantener actualizado el sistema de autocontrol,
- de formar a los trabajadores,
- de controlar que los registros se cubren correctamente,
- de que los procedimientos se realizan de manera higiénica,
- de realizar muestreos y análisis periódicos para verificar el buen funcionamiento del sistema,
- de hacer las auditorías internas periódicas,
- de estar presente en las inspecciones de sanidad y resolver los posibles requerimientos….
Realizaré todas estas tareas y haré visitas periódicas (cada semana, cada mes, cada dos meses…) a vuestras instalaciones para que podáis dedicar más tiempo a otras tareas igualmente importantes.
¿Tienes alguna duda?