Comercio minorista de alimentos: nuevos requisitos legales
En este artículo, os explico los nuevos requisitos de higiene generales para todos los comercios minoristas de alimentación.
Elena
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4 razones para controlar la seguridad alimentaria en tu negocio
Cuatro razones para entender la importancia de la seguridad alimentaria en una pequeña empresa.
Elena
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¿Cómo evitar la contaminación cruzada?
Desde Hogarmanía se han puesto en contacto conmigo para preguntarme qué es y cómo podemos evitar la contaminación cruzada en nuestras cocinas. Aquí os dejo la noticia. Espero que os resulte interesante!
Elena
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La importancia de la tapa del táper
Desde Maldita se han puesto en contacto conmigo para preguntarme por qué es importante tapar los alimentos. Es una pregunta que puede parecer muy simple, pero tiene bastante más intríngulis de lo que parece. Aquí os dejo la noticia. Espero que os resulte interesante!
Elena
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¿Por qué es un riesgo para la salud comer carne de pollo cruda?
Desde Maldita se han puesto en contacto conmigo para preguntarme por qué es un riesgo para la salud comer carne de pollo cruda. No creo que se os ocurra hacer tal cosa, pero, por si acaso, aquí tenéis la noticia. Espero que os resulte interesante!
Elena
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Conversaciones sobre sostenibilidad y seguridad alimentaria
Hace unos meses, Ana, de Anacos Sostenibilidad y yo, nos juntamos para hablar sobre las prácticas del estilo de vida sostenible y cómo, en ocasiones, no nos damos cuenta de las implicaciones que tienen para la seguridad de los alimentos que vamos a consumir. De esa conversación, sale este artículo, que hemos querido dejar en…
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Elena
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