Etiqueta: Lavado

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Cómo lavar frutas y verduras

En la superficie de las frutas y las verduras está presente un gran número de microorganismos potencialmente peligrosos para el hombre (bacterias, parásitos, virus y hongos). Además de contaminantes microbiológicos, puede haber también restos de plaguicidas que deben ser eliminados antes de consumir la fruta o el vegetal en crudo. En la industria alimentaria, por…
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Cómo lavarse las manos correctamente

Muchas enfermedades en general, y algunas transmitidas por alimentos en particular, serían evitables si todos cumpliéramos unas normas de higiene básicas en el lavado de las manos. Esto es importante en cualquier etapa, desde la producción del alimento hasta que el consumidor lo introduce en la boca, y cobra vital importancia cuando los alimentos se…
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