la seguridad alimentaria como aliada

Te ayudo a gestionar la seguridad alimentaria de tu pequeño negocio.

¿Cómo puedo ayudarte?

Mi labor es facilitarte la gestión de la seguridad alimentaria en tu empresa para que puedas ofrecer una mayor calidad a tus clientes y la garantía de que, en tu negocio, las cosas están bien hechas.

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ÁREAS DE TRABAJO

Requisitos legales

Implantación de requisitos legales, registro sanitario, certificaciones de calidad y consultas puntuales.

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Formación

Formación en seguridad alimentaria específica, clara y práctica.

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Autocontrol

 Diseño e implantación de un plan de autocontrol a medida.

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Auditoría

Asesoramiento y realización de auditorías internas.

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¿Quién soy?

Me llamo Elena, soy una bióloga asturiana especializada en seguridad alimentaria y afincada en Pontevedra.

Sobre mi

Blog

En él, publico artículos relacionados con la seguridad alimentaria. Mi objetivo es que sean  interesantes, claros, rigurosos y que puedan ayudarte en el día a día de tu negocio.

¿Es peligroso usar sartenes de teflón?

El otro día, se pusieron en contacto conmigo desde Maldita Ciencia para que les prestara mis “súperpoderes de maldita” y les ayudara a resolver una duda bastante habitual sobre las[…]

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Recomendaciones para garantizar también la seguridad alimentaria en casa.

En seguridad alimentaria hay un principio básico en el que insisto mucho porque creo que no está lo suficientemente asumido para lo relevante que es: “la seguridad alimentaria también es[…]

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El «Batch cooking»: Normas básicas de higiene y conservación de alimentos cocinados

Con la llegada de septiembre volvemos de nuevo a la rutina y eso implica organizarnos para que nuestro día a día sea un poco menos caótico, sobre todo en cuanto[…]

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