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¿Quién soy?
Soy Elena, una bióloga asturiana especializada en seguridad alimentaria para pequeñas empresas y afincada en Pontevedra
Sobre mí
BLOG
Aquí podrás encontrar mis artículos, en los que escribo sobre todos los aspectos importantes que afectan a la inocuidad de los alimentos que consumimos y que pueden ayudarte en el día a día de tu empresa
Hostelería y restauración: nuevos requisitos legales
En este artículo, os explico los nuevos requisitos de higiene para los establecimientos de hostelería y restauración, ya en vigor.
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Comercio minorista de alimentos: nuevos requisitos legales
En este artículo, os explico los nuevos requisitos de higiene generales para todos los comercios minoristas de alimentación.
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4 razones para controlar la seguridad alimentaria en tu negocio
Cuatro razones para entender la importancia de la seguridad alimentaria en una pequeña empresa.
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Opiniones sobre mi trabajo
Esto es lo que dicen de mí algunas de las empresas con las que he trabajado:
Elena es muy profesional, está siempre al día con las regulaciones y es un gran apoyo para nuestra empresa. La recomendamos con ojos cerrados y creemos que para una empresa en el sector de alimentación, una persona con su capacidad y conocimientos es realmente necesaria. Gracias por todo!
Náyade Bravo
MERAKI FERMENTS
Quedé encantada con la formación que me impartió Elena sobre seguridad alimentaria, muy recomendable para cualquier negocio de alimentación, un trato muy agradable y buena información.
Laura López
ECocabana
Elena nos transmite seriedad y rigor y responsabilidad. Sentí una buena comunicación y compromiso por hacer un buen trabajo. Lo que la hace diferente es el trato cercano, la implicación y la honradez que transmite, tanto en el trato como el asesoramiento; si no sabe algo o tiene dudas, no tiene problemas en decir “voy a consultarlo”.
Rocío García
Slowfood compostela
El trabajo desarrollado no ha sido sencillo debido a la cantidad de procesos de elaboración a incluir en él, pero Elena lo ha resuelto de la mejor forma posible, haciéndolo entendible y ordenado, facilitando su comprensión. Muchas gracias.
Sara Cantón
Pan para todos
Colaboraciones con medios de comunicación
