¿Quién soy?
Me llamo Elena, soy una bióloga asturiana especializada en seguridad alimentaria y afincada en Pontevedra.
Sobre mi
Blog
En él, publico artículos relacionados con la seguridad alimentaria. Mi objetivo es que sean interesantes, claros, rigurosos y que puedan ayudarte en el día a día de tu negocio.
Coronavirus: medidas preventivas para consumidores y pequeños negocios
La crisis del coronavirus está poniendo de manifiesto la importancia de mantener unas medidas de higiene básicas. Muchos tenemos personas muy queridas en grupos de riesgo así que, por favor,[…]
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¿Es peligroso usar sartenes de teflón?
El otro día, se pusieron en contacto conmigo desde Maldita Ciencia para que les prestara mis “súperpoderes de maldita” y les ayudara a resolver una duda bastante habitual sobre las[…]
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Recomendaciones para garantizar también la seguridad alimentaria en casa.
En seguridad alimentaria hay un principio básico en el que insisto mucho porque creo que no está lo suficientemente asumido para lo relevante que es: “la seguridad alimentaria también es[…]
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