Me llamo Elena y ayudo a gestionar la seguridad alimentaria de pequeñas empresas alimentarias.
Cuando terminé la licenciatura en Biología, trabajé como técnico y responsable de calidad en varias empresas alimentarias y allí fui consciente de tres cosas:
1) Me interesa todo lo relacionado con la seguridad alimentaria. No encontré mi vocación fácilmente, tuve que dar algún que otro tumbo por distintos trabajos hasta que lo tuve claro.
2) Me gustan las empresas que ofrecen servicios adaptados a cada cliente; la formación y las directrices generales que luego tienes que adaptar como mejor puedas a tu negocio me parecen una pérdida de tiempo y dinero.
3) Quería trabajar por cuenta propia, poder decidir de verdad y tener tiempo para mi y mi familia.
Después de pensarlo mucho (muchísimo), decidí dejar mi último trabajo y dedicarme a ayudar a todo aquel que necesitara mi consejo sobre seguridad alimentaria. Hasta hoy, nunca me he arrepentido de mi decisión y es una satisfacción enorme saber que le haces el trabajo (y la vida) un poco más fácil a alguien.
Si te interesa saber un poco más, te dejo el enlace a mi curriculum en Linkedin.