Me llamo Elena y ayudo a gestionar la seguridad alimentaria de pequeñas empresas alimentarias.
Cuando terminé la licenciatura en Biología, trabajé como técnico y responsable de calidad en varias empresas alimentarias y allí fui consciente de tres cosas:
- Me interesa todo lo relacionado con la seguridad alimentaria. No encontré mi vocación fácilmente, tuve que dar algún que otro tumbo por distintos trabajos hasta que lo tuve claro.
- Me gustan las empresas que ofrecen servicios adaptados a cada cliente; la formación y las directrices generales que luego tienes que adaptar como mejor puedas a tu negocio me parecen una pérdida de tiempo y dinero.
- Quería trabajar por cuenta propia, poder decidir de verdad y tener tiempo para mi y mi familia.
Después de pensarlo mucho (muchísimo), decidí dejar mi último trabajo y dedicarme a ayudar a todo aquel que necesitara mi consejo sobre seguridad alimentaria. Hasta hoy, nunca me he arrepentido de mi decisión y es una satisfacción enorme saber que le haces el trabajo (y la vida) un poco más fácil a alguien.
Si te interesa saber un poco más, te dejo el enlace a mi curriculum en Linkedin.